春の味　浜防風(ハマボウフウ)

義父母が採取してきたハマボウフウ(浜防風)をチルド宅配便で送ってくれた。
生のままの物と、さっと湯がいた物の２種類。
湯がいた物は冷凍しておけば保存が利く。生の物は早速天麩羅で食べることにした。

で、出来上がりの状態。
ハマボウフウの天麩羅は天然塩をほんの少量付けて食べると美味。

ハマボウフウと一緒に送られてきた海の幸を刺身にし、先日いただいた本ワサビを
すり下ろして食べる。
【和の味】を堪能した。